GATEAU DE CHATAIGNES

Posté le 1 juin 2014

BUCHE AUX CHATAIGNES. dans CUISINE DE FÊTE DE CLAIRE. 35657131_p

Pour 4 personnes.

INGREDIENTS :

- 250 g de purée de châtaignes,

-100 g de chocolat à cuire,(70°

- 50 g de beurre,

- 50 g de sirop d’agave

- 1 cuillère à soupe de rhum ou 1 sachet de sucre vanillé.

PREPARATION :

- Travailler ensemble la purée de châtaignes, le sirop d’agave, le beurre, le rhum ou 1 sachet de sucre vanillé et le chocolat juste fondu dans très peu d’eau,

- La pâte étant homogène, la mettre à raffermir au frais environ 2 heures,

- façonner une bûche sur le plat à cake et à la fourchette imitez l’écorce d’un arbre,

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