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Archive pour la catégorie « MUFFINS SALES »

DELICE A LA TOMATE

 

Photo de la recette : Muffins aux tomates séchées

 

Ingrédients

100g de farine
1 sachet de levure chimique
1 œuf
2 petits suisses
Quelques pétales de tomates coupées en petits morceaux
1  CS d’huile
4 apéricubes « légumes du soleil »
1 petite cuillerée de basilic surgelé
1 filet de lait

PréparationPréchauffer votre four à 180°C…

 

Mélanger la farine et la levure tamisées…ajouter l’œuf battu, les petits suisses, l’huile, bien amalgamer…incorporer les tomates puis les dés de fromage en les écrasant à la fourchette…terminer par le basilic…si votre pâte est trop compacte, rajouter un filet de lait pour la détendre…

Garnir les moules à muffins de cette préparation aux 3/4 et enfourner 15 min env. jusqu’à ce qu’une lame ressorte propre et sèche…

accompagnés d’une petite salade aux concombres et tomates…